Co-développée par ESTIUM-CONCEPT et Jean-Marc Charamel (directeur marketing et commercial indépendant et enseignant à l'ESDES Lyon), Le Cas PASTA est une formation professionnalisante encadrée par des animateurs dont le rôle est de faire vivre la société PASTA. Cette formation est proposée soit sous la forme d'une formation classique de trois jours, soit sous la forme d'une formation continu par l'intermédiaire d'un site Internet.

Objectifs du cas " PASTA " Les objectifs principaux de l'étude du cas " PASTA " sont l'acquisition de connaissances et de compétences professionnelles. Tout au long de ce cas vous aller devoir:

• Articuler les connaissances théoriques acquises dans un schéma d'action pratique: le Plan d'Action Commerciale de la société " PASTA ".
• Développer vos capacités à travailler en groupe en vue de la gestion de ce projet.
  
• Discerner les enjeux. Produire des décisions, les assumer et vous adaptez aux résultats.
  
• Vous sensibilisez aux attitudes du groupe et de l'encadrement (développement personnel).
  
• Créer et utiliser tout une gamme d'outils, d'informations et de connaissance et ceci au bon moment et à bon escient.
  
• Développer le bon sens, le jugement, la curiosité et l'implication des participants.
  

Prérequis Les connaissances pré-requises pour l'étude du cas" PASTA " sont les fondamentaux du management et des bases du Marketing.

Cette étude de cas nécessite aussi des aptitudes aux:

• Aspects financiers: savoir utilisé un compte de ésultat.
  
• Aspects humains: être motivé pour le travail en équipe et posséder des capacités d'adaptation.
  
• Aspects stratégiques: savoir décider.
  

Le Cas " PASTA " Le cas " PASTA " porte sur la création et le pilotage d'un plan d'action commercial et marketing d'une société industrielle de pâtes alimentaires, filiale française d'un groupe italien qui vend sa production de produits finis à la grande distribution française.

La raison essentielle du choix d'un produit alimentaire courant, et de l'environnement de vente grande distribution, tient au fait de la possible rapidité d'apprentissage des connaissances et outils nécessaires à la démarche plan d'action.

La problématique principale consiste à découvrir et à comprendre la méthode plan d'action commerciale et marketing, d'assurer l'équilibre optimal de la société en utilisant les leviers: Homme, Finance, Produit, Timing, Marché.

Les enjeux du cas " PASTA " sont de permettre aux participants de mettre en pratique l'expérience acquise au cours des années précédentes et d'aborder le plan d'action commerciale sous les aspects marketing, financier, humain, et commercial.
Plan et thèmes du cas " PASTA " Le Plan d'Action Commerciale " PASTA " se divise en quatre phases qui sont :

• 1- La Conception : diagnostic S.W.O.T., D.A.S., analyse concurrente, objectifs commerciaux, moyens, analyse externe...
• 2- L'organisation : création des tableaux de bord, du compte d'exploitation annuel.
• 3- La synthèse: mise en évidence des enjeux majeurs, suivi des décisions, des résultats.
• 4- Le déroulement de l'action : constitution du Plan d'Action Commerciale, réunion, réactions, répartition des taches, création d'outils de management, lancement produit.

Pédagogie et évaluation Le cas " PASTA " met en jeu une pédagogie baée sur l'explication, la démonstration, l'essai et la correction. Ce cas fait notamment une place importante au travail de groupe et à une mise en situation encadrée par un animateur. L'évaluation des participants prend principalement en compte la pertinence du Plan d'Action Commerciale proposée pour l'entreprise.